HOT ! 日本に ブリュット ノール ファス ペユ・シモネ ロゼ NV グラン・クリュ ワイン

ペユ・シモネ ファス ノール ブリュット ロゼ グラン・クリュ NV / シャンパーニュ 辛口 フランス 750ml淡いローズ・カラーから香る野イチゴやカシスの力強くかつ繊細なアロマ、繊細な和食とのペアリングにも最高！ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%自ら手掛けるワインには、ヴェルズネイを筆頭とした特級畑のブドウのみを使用するペユ・シモネ。ヴェルズネイ産の赤ワインが6～8％加えられたこのロゼは、ピノ・ノワールの芳醇な果実味を余すところなく表現。大手メゾンが威信をかけて作るプレステージ・シャンパーニュに必ず使われるほどの高品質のピノ・ノワールを生み出す産地として有名で、この村にメゾンを構えるペユ・シモネのピノ・ノワールは「KRUG」が長年プレステージ・シャンパーニュに使用しています。内6ヘクタール分は元詰め用としており、自ら手掛けるワインには全て特級畑のブドウのみを使用します。ペユ・シモネのワインは、ヴェルズネイの綺麗な酸味とミネラルを表現するため、マロラクティック発酵を行いません。また樽発酵に由来する複雑さ、ドライフルーツ、焼き栗といった様々な要素がバランス良く溶け込んでいるため、単にスパークリングといういう概念を覆し、純粋にワインとしての素晴らしさを持っていることを教えてくれます。【新品・未開封】Inniskillin アイスワイン 200ml。モンターニュ・ド・ランスのFace Nord(ファス・ノール)＝北側で生み出される上質なロゼ・シャンパーニュです。戦国乙女　ワイン。Dom Pérignon シャンパン 2015年 750ml。【ペユ・シモネについて】ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンやシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望む最高のピノ・ノワールを生む村が、ヴェルズネイです。【フライトUP】ドイツ産　アイスワイン赤　2008年500ml。Aya 様用　ルイナール　　シャンパン 375ml x4本。所有する畑は9ヘクタール。ワイン6本セット。アントワーヌシュヴァリエ 2本セット。繊細でエレガンスを持ちながらも、圧倒的な存在感をもつヴェルズネイのピノ・ノワールの特徴を最大限に表現しています。ワイン Chateau Margaux 2005。2016 グリオット シャンベルタン グラン クリュ ユベール リニエ 赤ワイン。余韻に長くミネラルとフレッシュさを感じることが大きな特徴です。【当たり年】Sassicaia 2020 赤ワイン 750ml。【希少日本ワイン】小布施ワイナリー 赤ワイン 5本セット。種類···スパークリングワイン種類···シャンパン